Adana Kebab

Turecki kebab Adana znany jest również jako kıyma kebabı co w tłumaczeniu oznacza kebab z mielonego mięsa.

Ten podłużny kebab nadziewa się na metalowe szpadki i grilluje, aż do chwili mocnego zrumienienia na popularnych w Turcji i na Bliskim Wschodzie grillach zwanych mangal. Nazwa pochodzi od Adany, piątego co do wielkości miasta Turcji.

Adana Kebab to pikantne, drobno posiekane mięso wołowe, grillowane na szpikulcu to smak gdzieś między niebem a piekłem.

U nas serwujemy w cieście lub na talerzu z kaszą bulgur lub z frytkami.

Czy wiesz że #Adana to miasto w południowej #Turcji nad rzeką Seyhan?

@thetasteatlas opublikował listę 💯 najlepszych dań tradycyjnych na 🌍świecie w 2020 roku. Według 63402 ważnych ocen #adanakebap jest na🥈miejscu na świecie.💪🏽😊

Cała lista pod adresem: www.tasteatlas.com