Tureckie desery
Jeżeli nie próbowaliście jeszcze pysznych tureckich deserów, należy to natychmiast zmienić. Tradycyjne tureckie potrawy serwowane na słodko potrafią trafić w gusta nawet najbardziej wymagających konsumentów.
Tradycyjne tureckie desery
Turecki deser z kaszy manny jest popularnym produktem przygotowanym ze zrumienionej na maśle kaszy manny z dodatkiem cynamonu i migdałów. Efekt w smaku przypomina chałwę, lecz ma przy tym mniej suchą konsystencję. Turecki deser z kaszy manny na pewno rozbudzi podniebienia każdego, kto uwielbia nieco słodyczy.
Kolejną propozycją, której warto spróbować jest turecki deser mleczny. Ta słodka potrawa oryginalnie nazywa się kazandibi i jest deserem mlecznym pokrytym skarmelizowaną skórką. Przypomina do złudzenia gęsty, słodki i sztywny pudding waniliowy. Prezentowany turecki deser mleczny podawany jest jako przypieczony produkt pocięty w pasy, które się składa i w efekcie na talerzu wygląda jak rolada z zapieczoną skórką od góry. Naprawę świetna propozycja!
Desery tureckie, które również warto spróbować:
muhallebi — przypomina włoską panna cottę, a więc mieszankę mleko ze śmietaną i lekko zagęszczoną skrobią kukurydzianą. Podawana z aromatami kwiatu róży i pomarańczy z dodatkiem migdałów, kokosa i cynamonu;
sutlac — pudding na bazie mleka i ryżu;
trilece — biszkopt nasączony śmietaną i mlekiem oraz polany karmelem.
Desery najlepiej smakują po doskonałym daniu głównym, które znajdziesz w prawdziwej kuchni tureckiej - Osmanii!