To łagodniejsza wersja Adana kebab, przygotowana z dodatkiem słynnego czarnego chilli, pochodzącego z okolic Urfy, stąd nazwa całej potrawy.

Serwujemy Urfę kebab z sałatką  ze świeżych warzyw,  w cieście lub na talerzu z turecką kaszą bulgur lub z frytkami.

​